Nu är det möjligt att få GI mat direkt hemkört till dörren, luncher och middagar. GI boxen lovar viktminskning i sitt koncept och att maträtterna innehåller en optimal balans mellan protein, naturliga fetter och nyttiga kolhydrater. HÄR kan ni spana in deras hemsida!

För många kan sallad låta tråkigt men det gäller att pimpa sin sallad på rätt sättö I sallad har man oftast bara vanlig isbergssallad, tomat och gurka. Men lägg bara ner lite extra kärlek på salladen så kommer den att bli betydligt roligare. Både för ögat och för smaken!

- Ha inte endast vanlig grönsallad. Utan blanda med exempelvis roccula och färsk spenat
- Se till att salladen innehåller mycket färg. Ha paprika i olika färger och många olika sorters grönsaker
- Färska kryddor som basilika, timjan etc ger extra smak till salladen
- Morrötter är perfekt i salladen, ger färg och kan hackas/rivas på många olika sätt
- Hacka och strimla allt i olika former
- Tillsätt gärna lite soltorkad tomat, vitlöksklyftor och frön
- Ha gärna i lite oliver eller avokado
- Det behöver inte bara vara grönsaker i salladen. Att hacka i någon frukt är väldigt gott


       

Ingridienser
½ msk fiberhusk el pofiber
1 dl vatten
1 ½ dl krossade linfrön
2 dl solroskärnor
2 ½ dl riven kokos
200g finhackad mandel
4 ägg
2 msk kokosfett  alt olivolja
½ msk kardemumma
1 tsk kanel
Lite havssalt

Gör Såhär
Ugn 160 grader. Blanda pofiber med vatten, låt svälla ca 5 min. Blanda i linfrön, solroskärnor, kokos och mandlar, rör om. Därefter resten av ingredienserna. Tryck ihop till ett bröd på bakplåtspapper. Grädda ca 60 min längst ner i ugnen.

I vårt samhälle har alla höga krav på sig. Både jobb och relationer skall vara perfekta, samtidigt som man skall träna, ha intressanta frididsaktiviter, resa och helst ha en bra utbildning innan man är 25. Allt fler blir utbrännda och de som drabbats hårdast är unga kvinnor. Detta beror på att många kvinnor har sämre självkänsla samtidigt som de måste prestera mer för att lyckas i karriären och oftast har mer ansvar i hemmet.

Det handlar om en generation högt kompetenta tjejer med vacklande självkänsla, säger Aleksander Perski, en av Sveriges främsta stressforskare. Boken duktighetsfällan handlar just om detta och hur man skall tänka för att sätta stopp innan det är försent och om hur man kan förbättra sin självkänsla. Enligt psykologen Lennart Hallsten är att städigt behöva visa sig duktig inte någon speciellt ovanlig inställning till sig själv, utan tvärom ganska vanlig. Men den kan också bli väldigt farlig. Den kan ligga bakom olika svårigheter i vardagslivet och i vissa fall leder den till allvarliga sjukdommar. Begåvade kvinnor och män kan hamna i ett envist tärnande självtvivel, ett oavbrutet ifrågasättande av den egna personen. Prestationer blir för dem en bekräftelse.

                                                       





Så får du bättre självkänsla
Folk med dålig självkänsla är väldigt lyhörda för vad andra tycker och tänker och de gör att de inte vet vart de själva står. De är även väldigt upptagna med att kritisera sig själva. Det som behövs är att ändra det som vidmakthåller dessa innebörder, fördommar om sig själv.

- Skriv dagbok där du skriver ner bra saker du gjort 
- Våga ifrågasätt ditt sätt att tänka, känslor och beteende samt våga ändra vissa saker
- Om du tillhör dem som vid konflikter och påhopp vänder din aggressivitet inåt istället för att ge svar på tal mot dem som verkligen förtjänar det kommer du att få problem med hälsan.
- Du kan öka din förmåga på olika sätt. Ett av dem är att bättre förstå dig själv och även din omgivning och det samhälle vi lever i. Du kan faktiskt också minska på ambitionerna, det är absolut inget fel i att vara duktig, men inte på allt och inte samtidigt.
- Prova på att skippa kontrollen över en situation, bokstavlingen. Prata till exempel med främmande personer, och se vad som händer. Det brukar nämligen inte hända så mycket.
- Det är klokt att bli varse sig själv och sina sidor. Att känna till sina starka drag och utnyttja dem medvetet kan leda till stor tillfredställelse i livet. Att drivas av sina svaga sidor kommer ofta att leda till problem.

Ingridienser
- Kesella, ca. 400-500g
- Frysta bär (ex blåbär, hallon) , ca. 300g
- Fun ligt
- En mixer


Gör Såhär
Mixa det till rätt konsistens och du får en otroligt porös och krämig "glass". Dekorera gärna med lite bär!

Ingridienser 4 port
4 äggvitor
4 msk socker
4 msk kakao

Gör Såhär
Vispa äggvitor och socker med elvisp till ett fast skum (det ska gå att vända upp och ner på bunken). Tänk på att använda en torr fettfri skål, och rena fettfria vispar och att äggvitorna inte får innehålla någon äggula, annars blir det väldigt svårt eller omöjligt att vispa till ett fast skum. Blanda försiktigt ner kakao (sikta gärna genom en sil för att undvika klumpar) och rör till en jämn och fin smet.Klicka ut chokladmoussen i portionsglas. Låt ev. stå i kylen, men inte mer än en timme. Garnera med färsk frukt eller bär (t.ex. apelsin, blåbär, hallon) och servera

En vegitarisk paj med låg fetthalt och högre GI värde!

Pajdeg: 4 portioner
1,5 dl grahamsmjöl
1 dl rågmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 kokt mosad potatis
1 dl valio lättmjölk

Fyllning:
4 st skivade tomater
10 centimeter hackad aubergine
6 färska champinjoner skivade
ev färsk basilika

Stanning:
3 ägg
1 1/2 dl lättmjölk
1 krossad vitlöksklyfta
Salt
Peppar

Gör såhär:
Sätt på ugnen, 225 grader. Mixa ihop ingredienserna till pajskalet, tryck ut den i en form, helst med löstagbar kant. Eftersom degen är superkladdig kan det vara bra att jobba med lite blöta händer. Nagga botten med en gaffel.
Förgrädda skalet cirka 8 minuter.

Lägg på tomater, champinjoner, aubergine och häll över stanningen. Grädda i 25-30min mitt i ugnen på 225grader.

Eftersom frukosten är dagens viktigaste måltid kan det vara en bra idé att försöka förbättra den så mycket som möjligt. Gröt är en utlimat start på dagen.  Det är gott, nyttigt, mättande, billigt och lätt att variera. Dessutom är gröt snällt mot magen och håller blodsockret på en stabil nivå i flera timmar. På senare tid har det blivit en invasion av grynen, så det finns en mängd olika grötsorter att välja mellan. Alla med lite olika smak och olika näringssamansättningar! Här kan du testa vilken gröttyp du är! Sedan kan man alltid blanda olika grötflingor och göra egna specialare!

                                    



Havregrynsgröt:
Den hederliga grötsorten och troligtvis den allra vanligaste bland oss svenskar. Passar bra med lingonsylt eller skivat äpple och kanel. Havre innehåller mycket järn och fibrer.

Dinkelgröt
Riktigt mättande grötsort. Innehåller cirka 13 procent protein vilket är lika stor andel som i ägg!

Hirsgröt:
Hiris har ett  högt mineralinnehåll med framförallt kisel, kalium, magnesium, järn (ca 4 ggr högre halt än råris) samt fosfor och är fritt från gluten.  Gott med  hackade torkade fikon och hackade hasselnötter på. En bra variant för de som har svårt att äta gröt till frukost eftersom den är lite lättare.

Grahamsgrynsgröt:
Grahamsgryn görs av hela vetekornet, det innehåller därför mer kostfiber och vitaminer än mannagryn. Alltså ett nyttigare alternativ till mannagrynsgröt och passar utmärkt med äpplemos.

Rågflingegröt:
Riktigt matig grötvariant. Råg är rikt på järn och andra mineraler och innehåller massor av nyttiga fibrer. Gott med bär!

Quinoagröt:
Quinoa innehåller en hög andel protein, är rikt på vitaminer, mineraler och andra nyttiga näringsämnen samtidigt är fetthalten och GI lågt.

Bovetegröt:
Bovete är en ört och är därför inte besläktad med någon grässort eller spannmål. Det är en mycket lättsmält grötsort. Bovete är fritt från proteinet gluten, men det har också andra fördelar. Det är rikt på flera mineraler, framförallt järn, zink och magnesium. Det har även en bra proteinkvalitet och hög halt av aminosyran lysin, som det finns dåligt med i vete. Därför passar bovete bra för veganer och vegetarianer att äta bovete.

Löpning är en genial motionsform för alla som vill komma i gång snabbt och inte har lust att lägga tid på att ta sig fram och tillbaka till ett gym. Löpning är motionsformernas turbo. Du förbränner kalorier och fett snabbt och arbetar med många stora muskelgrupper. Löpning ger snabba resultat när det kommer till kondition och viktnedgång.




7 tips för att komma igång med löpningen

1.Börja med kortare rundor och öka sedan succesivt

2. Skaffa ett par bra joggingskor och gärna bra jogging kläder - det är viktigt att ha kläder som andras dessutom ökar det motivationen om man har en snygg joggingdress att ta på sig!

3. Hitta en joggingrunda som passar dig, gärna någon som varierar skog, grusväg, terräng, små stigar och i stan. Variationen ger allstidid träning. Dessutom blir det roligare

4. Träna regelbundet. Boka tider i din kalender så att inget kommer i vägen

5. Ha tålamod. Det brukar vara jobbigt i början, men efter man spungit ett par veckor släpper det och då är känslan helt underbar
6.Samla gärna ett gäng sköna låtar i din Ipod, när man är riktigt trött kan en riktigt bra låt öka motivationen att fortsätta springa när det är jobbigt

7. Sätt upp mål, bestäm innan hur långt du skall springa, blir det för jobbigt så är det bara att köra lite långsammare, våga gå om det blir allt för jobbigt, i rask takt så att du inte tappar för mycket puls. Sätt sedan upp mål att inom en viss tid klara hela rundan.

Ostkaka 2 pers
4 äggvitor
30g Proteinpulver med vaniljsmak
300g Keso
5g Canderell sötningsmedel





Gör Såhär
Vispa äggvitorna med Canderell fluffigt. Tillsätt Valio Cottoncheese, vispa/rör om och slutligen proteinet, vipsa ytterligare till en jämn smet. Dela upp det i två små folieformar och grädda på 200grader i 40 min. Smeten kommer att stiga väldigt mycket för att sedan sjunka ihop när man tagit ut formarna ur ugnen.



Näringsvärde per port: 220 kcal, 42 Protein, 6 Kolhydrat, 3,25 Fett

Jag heter Lova Molin och är en driven och positiv tjej på 23 år med stort intresse för träning och hälsa! Jag är licencierad styrketräningsinstruktör och har hållt på med alla möjliga olika träningsformer genom livet. Allt från gymnastik till thaiboxning. Förutom att blogga läser jag till Socionom på Göteborgs Universitet. Bor och är uppvuxen i Göteborg, tränar just nu på Sportlife. Kombinerat med utomhusträning i form av löpning & prommenader! De träningsformer som jag gillar att utöva är löpning, olika typer av dansklasser, yoga och styrketräning. 

Vill du komma i kontakt med mig?
Är det något mer du vill veta?

Mejla mig på [email protected]